Filinimit Steinpilz

Perlhuhnei trifft Steinpilz.

In unserer klassisch feinen Filini vereint sich das runde und vollmundige Aroma unserer Perlhuhneier mit einem Hauch würziger Umami-Note. Diese kleine, raffinierte Nudel eignet sich am besten als wohlschmeckende Einlage für klare Suppen und deftige Eintöpfe, wo sie ihren leicht erdigen und vollmundigen Geschmack entfaltet. Wer asiatische Gerichte schätzt, kann die Filini wunderbar als Wok-Nudel verwenden.

170g
Menge

8.90 

Zutaten

Hartweizengrieß, Perlhuhnfrischei (30 %), Steinpilzpulver (2 %), Speisesalz

Allergenhinweise, Enthält: Weizen und Weizenerzeugnisse, (glutenhaltiges Getreide), Eier und Eierzeugnisse.

NÄHRWERTE
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (Kj/kcal) 1247,0 / 292,5
Fett 4,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g
Kohlenhydrate 48,9 g
davon Zucker 0,3 g
Eiweiß 16,0 g
Salz 0,08 g

HANDGEMACHT

Wir verwenden für unsere Perlhuhneinudeln ausschließlich die Eier unserer eigenen bunten Perlhuhntruppe. Dies führt zu dem feinen und ausgewogenen Aroma unserer Eiernudeln. Alle Tiere leben ganz nach ihrem eigenen Rhythmus, haben Zeit zu Wachsen und werden ausschließlich mit gentechnikfreiem Futter ernährt. Sie leben in kleinen Gruppen mit ausreichend Platz und Grün, Sandbad, Versteckmöglichkeiten und Leckerlis. Einzelne Futterkomponenten beziehen wir von ortsansässigen Landwirten.

Die Eier haben in aller Ruhe Zeit zu reifen und ihren vollen Geschmack zu entwickeln. Als hypoallergenes Lebensmittel ist das Perlhuhnei, ebenso wie das Wachtelei, für die meisten Allergiker, insbesondere bei einer Hühnereiproteinallergie, zum Verzehr geeignet.

In der Nudelmanufaktur entstehen aus unseren runden Schätzen in der Kombination mit erlesenen Zutaten hochwertig und wohlschmeckende Nudelkreationen. In liebevoller Handarbeit wird jedes Ei einzeln aufgeschlagen und auf die Qualität hin geprüft. Da unsere Nudeln nicht industriell gefertigt werden, gleicht keine Nudel exakt der anderen. Jede Nudel ist für sich ein Unikat.

Alle unsere Produkte sind frei von Antibiotika, künstlichen Bindemitteln, Geschmacksverstärkern, Farb-, Zusatz- und Konservierungsstoffen