Für unsere Nudeln ziehen wir unser eigenes Geflügel mit viel Zeit, wechselnden grünen Wiesen und ausschließlich gentechnikfreiem Futter groß. Unser Rassegeflügel dankt es uns mit natürlich bunt gefärbten Eiern, die Zeit zum Reifen haben. Nur so können wir garantieren, dass der bestmögliche Geschmack in unseren Eiern und somit in unseren Nudeln landet. In unserem Sortiment finden Sie erlesene Nudelkompositionen aus feinsten Wachteleiern, Perlhuhneiern, aber auch Eiern von unseren Rassehühnern. Aus dem Zusammenspiel unserer erlesenen Eier mit raffinierten Zutaten wie Steinpilz, Bärlauch und Chili entsteht die passende Nudel für jedes Gericht. Auch Allergiker finden bei uns die geeignete Nudel. Sei es eine Wachtelei- oder Perlhuhneinudel für Hühnereiproteinallergien oder eine glutenfreie Nudel aus Buchweizen und Kichererbsenmehl.
Jede Jahreszeit hat ihren eigenen Zauber und bringt ihre eigenen Aromen mit sich. Passend zur Saison stellen wir eine erlesene Nudelkreation vor, die Ihnen dieses Gefühl auf den Teller bringt.
Die Sonne ist da und mit ihr verändern sich auch die geschmacklichen Bedürfnisse. Passend zur Saison mit den langen und warmen Tagen, den bunten, blühenden Wiesen und dem satten Grün haben wir uns dafür entschieden unsere Perlhuhneinudel Radiatori in der Variation Bärlauch lobend hervorzuheben. Der wilde Knoblauch verleiht unserer Nudel eine leichte und würzige Note.
