Filinimit Bärlauch
Wachtelei trifft Bärlauch.
In unserer klassisch feinen Filini vereint sich das runde und vollmundige Aroma unserer Wachteleier mit einem Hauch von würzigem Bärlauch. Diese kleine, raffinierte Nudel eignet sich am besten als wohlschmeckende Einlage für klare Suppen und Eintöpfe. Wer asiatische Gerichte schätzt, kann die Filini wunderbar als Wok-Nudel verwenden.
Hartweizengrieß, Wachtelfrischei (35 %), Bärlauchpulver (3 %), Speisesalz
Allergenhinweise, Enthält: Weizen und Weizenerzeugnisse, (glutenhaltiges Getreide), Eier und Eierzeugnisse. Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten.
| Brennwert (Kj/kcal) | 1616,0 / 386,0 |
| Fett | 5,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 66,0 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
| Eiweiß | 16,0 g |
| Salz | 0,12 g |
HANDGEMACHT
Wir verwenden für unsere Wachteleinudeln natürlich bunte Wachteleier der Rassen Celadon und Texas Pharao. Dies führt zu dem feinen und ausgewogenen Aroma unserer Eiernudeln. Alle Tiere leben ganz nach ihrem eigenen Rhythmus, haben Zeit zu Wachsen und werden ausschließlich mit gentechnikfreiem Futter ernährt. Sie leben in kleinen Gruppen mit ausreichend Platz und Grün, Sandbad, Versteckmöglichkeiten und Leckerlis. Einzelne Futterkomponenten beziehen wir von ortsansässigen Landwirten.
Die Eier haben in aller Ruhe Zeit zu reifen und ihren vollen Geschmack zu entwickeln. Als hypoallergenes Lebensmittel ist das Wachtelei, ebenso wie das Perlhuhnei, für die meisten Allergiker, insbesondere bei einer Hühnereiproteinallergie, zum Verzehr geeignet.
In der Nudelmanufaktur entstehen aus unseren runden Schätzen in der Kombination mit erlesenen Zutaten hochwertig und wohlschmeckende Nudelkreationen. In liebevoller Handarbeit wird jedes Ei einzeln aufgeschlagen und auf die Qualität hin geprüft. Da unsere Nudeln nicht industriell gefertigt werden, gleicht keine Nudel exakt der anderen. Jede Nudel ist für sich ein Unikat.
Alle unsere Produkte sind frei von Antibiotika, künstlichen Bindemitteln, Geschmacksverstärkern, Farb-, Zusatz- und Konservierungsstoffen.
