Casareccenaturale
Wachtelei pur & unverfälscht
Unserer skulptural anmutenden Casarecce haben wir bewusst naturbelassen, um das feine und vollmundige Aroma unserer Wachteleier zu würdigen. Schmackhafte Saucen umschmeicheln die Casarecce und durchziehen die runden Windungen. Die Nudel harmoniert daher besonders gut mit allen Gerichten, die von Saucen begleitet werden. Ebenso gut eignet sie sich für bunte Pfannen- und Ofengerichte.
Hartweizengrieß, Wachtelfrischei (35 %), Speisesalz
Allergenhinweise, Enthält: Weizen und Weizenerzeugnisse, (glutenhaltiges Getreide), Eier und Eierzeugnisse.
| Brennwert (Kj/kcal) | 1616,0 / 386,0 |
| Fett | 5,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 66,0 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
| Eiweiß | 16,0 g |
| Salz | 0,12 g |
HANDGEMACHT
Wir verwenden für unsere Wachteleinudeln natürlich bunte Wachteleier der Rassen Celadon und Texas Pharao. Dies führt zu dem feinen und ausgewogenen Aroma unserer Eiernudeln. Alle Tiere leben ganz nach ihrem eigenen Rhythmus, haben Zeit zu Wachsen und werden ausschließlich mit gentechnikfreiem Futter ernährt. Sie leben in kleinen Gruppen mit ausreichend Platz und Grün, Sandbad, Versteckmöglichkeiten und Leckerlis. Einzelne Futterkomponenten beziehen wir von ortsansässigen Landwirten.
Die Eier haben in aller Ruhe Zeit zu reifen und ihren vollen Geschmack zu entwickeln. Als hypoallergenes Lebensmittel ist das Wachtelei, ebenso wie das Perlhuhnei, für die meisten Allergiker, insbesondere bei einer Hühnereiproteinallergie, zum Verzehr geeignet.
In der Nudelmanufaktur entstehen aus unseren runden Schätzen in der Kombination mit erlesenen Zutaten hochwertig und wohlschmeckende Nudelkreationen. In liebevoller Handarbeit wird jedes Ei einzeln aufgeschlagen und auf die Qualität hin geprüft. Da unsere Nudeln nicht industriell gefertigt werden, gleicht keine Nudel exakt der anderen. Jede Nudel ist für sich ein Unikat.
Alle unsere Produkte sind frei von Antibiotika, künstlichen Bindemitteln, Geschmacksverstärkern, Farb-, Zusatz- und Konservierungsstoffen.
