Wagyu Bolognesemit Trüffel & Rotwein
Trüffel küsst Wagyu
Für unsere Wagyu Bolognese verwenden wir die nun auch in Hessen heimische Premium-Rinderrasse und veredeln diese mit Trüffel & Rotwein. Wagyu zeichnet sich durch seine feine Marmorierung und nussigen Aromen aus. Die noble und aromatische Sauce harmoniert mit unseren Nudelspezialitäten, Polenta und Ofengerichten.
Tomaten, Wagyu Rind, Karotten, Zwiebeln, Bratensoße (Wasser, Rinderknochen, Sellerie, Karotte, Rotwein, Kartoffelstärke, Gewürze), Trüffelsoße (Champignons, Oliven, onnenblumenöl, extra-natives Olivenöl, schwarzer Sommer-Trüffel, Petersilie, Knoblauch), Salz, Pfeffer, italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Majoran, Rosmarin, Bohnenkraut, Thymian, Salbei)
Allergenhinweise, Enthält:
Sellerie
Enthält Alkohol
| Brennwert (Kj/kcal) | 481,0 kJ / 114,0 kcal |
| Fett | 5,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 8,0 g |
| davon Zucker | 7,3 g |
| Eiweiß | 9,0 g |
| Salz | 1,4 g |
Die Wagyu-Rinder in dieser Sauce stammen nicht aus unserer eigenen Zucht. Wir freuen uns, dass wir im hessischen Rauschenberg (Bracht) einen Züchtert gefunden haben, der unsere Philosophie teilt. Die Rinder wachsen in Herden langsam auf grünen Weiden. Der Landwirt fühlt wie wir eine tiefergehende Verpflichtung gegenüber seinen Edel-Rindern. Daher beziehen wir das kostbare Wagyu mit besten Gewissen und verarbeiten es zu einer unserer wohl edelsten Saucen.
Alle unsere Produkte sind gänzlich frei von Antibiotika, künstlichen Bindemitteln, Geschmacksverstärkern, Farb-, Zusatz- und Konservierungsstoffen.
